ไวน์แดง - An Overview

ไวน์แดง - An Overview

Blog Article

“ข้อดีของอาหารไทยคือมีรสชาติหลากหลายแล้วแต่ความชอบ ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน มัน ขม หรืออูมามิ แต่ถ้าให้เลือกไวน์ที่จับคู่แล้วไปด้วยกันได้ดีผมเลือกไวน์ส้ม ด้วยรสชาติที่พิเศษเป็นเอกลักษณ์ มีความเหมือนน้ำหมักคอมบูชานิด ๆ แล้วก็มีความเปรี้ยวฉาบอยู่ ทำให้เข้ากับอาหารไทยอย่างผัดไทยที่ใส่ซอสมะขามได้ดี ซึ่งความเข้ากันนี้เองที่ทำให้เกิดเป็นคอนเซปต์ของร้านเมรัย”

“ผมยกตัวอย่างให้ทุกคนได้เห็นภาพชัดเจน สมมติว่ามื้อเย็นของคุณมีอาหารจานหนึ่งซึ่งเผ็ดมาก แต่คุณดันไปแพริงกับไวน์ขาวชาร์ดอนเนย์ที่บ่มในถังโอ๊ก แถมยังเป็นวินเทจที่น่าสนใจ สิ่งที่จะเกิดขึ้นหลังจากนี้คือคุณจะได้ลิ้มรสขมจากไวน์แทนที่จะมีโอกาสสัมผัสคาแรกเตอร์อื่น ๆ เพราะความเผ็ดของอาหารทำปฏิกิริยากับกลิ่นไม้โอ๊กในไวน์ ผลลัพธ์ที่ได้คือความขมนั่นเอง เพราะฉะนั้นการจับคู่ไวน์กับอาหารให้ตั้งโจทย์จากรสชาติอาหารก่อนเสมอ”

We use cookies in order that we provde the most effective knowledge on our Web page. In case you continue on to implement This web Domaine Thillardon site we will believe that you're proud of it. To learn more you should read through our Privacy Coverage

ใครยังดื่มไวน์ผิดวิธี ลองดูคลิปนี้นะคะ‼️

ไอเดียคำอวยพรวันสงกรานต์

รวมเหตุการณ์ ตัวแปรสำคัญการเมืองไทยเดือนสิงหาคม

ไอเดียคำอวยพรวันสงกรานต์ ความรูู้ทั่วไป

กลิ่นของไวน์บอกอะไร

เรื่องไม่น่าเชื่อ เกี่ยวกับไวน์โรเซ่ที่คุณไม่รู้ เครื่องดื่ม, ความรู้เรื่องไวน์, ไวน์

การวิเคราะห์ไวน์ – ไวน์นี้เป็นไวน์ไลท์บอดี้, มีเดียมบอดี้ หรือว่าฟูลบอดี้?

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ

ความรูู้ทั่วไป, ความรู้เรื่องไวน์, เครื่องดื่ม, ไวน์

คุ้ยประวัติ “สาเก” เครื่องดื่มอันลือลั่น จากวัฒนธรรมชาติญี่ปุ่น…

ควรทานกับอาหารทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ในประเภท อบ ปิ้ง ย่าง ซึ่งอาหารประเภทพวกนี้จะเน้นไปทางมีกลิ่นคาวซะส่วนใหญ่ซึ่งเจ้าตัวไวน์ขาวจะสามารถดับกลิ่นและกบกลิ่นคาวพวกนี้ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวครับ